Апельсиновый мармелад в домашних условиях – быстро и вкусно

На этот раз, редакция Шкафно делится с вами очередным рецептом вкуснейшего десерта, который с лёгкостью может приготовить любая хозяйка. Апельсиновый мармелад и сам по себе вкусный, но вы также можете его использовать для украшения тортов, рулетов или же других десертов.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Апельсин – 1,5 шт. (целый апельсин и ещё одна половинка)

• Лимон – 1 шт.

• Сахар – 400 гр.

• Желатин – 20 гр.

• Вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Апельсин и лимон натираем на мелкой тёрке – нам нужна цедра, после оставляем её в сторонке.

YouTube / Вкусная минутка

Далее, разрезаем апельсин и лимон пополам и выжимаем сок (лучше для этого использовать соковыжималку). Смешиваем вместе 120 мл. апельсинового сока и 60 мл. лимонного.

YouTube / Вкусная минутка

Соединяем желатин с соком, тщательно перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут.

YouTube / Вкусная минутка

В глубокую сковороду высыпаем 400 грамм сахара и добавляем воду, хорошенько перемешиваем и туда же добавляем цедру.

YouTube / Вкусная минутка

Доводим смесь до кипения и готовим на медленном огне примерно 15 минут. За это время сахар должен раствориться, а цедра даст свой неповторимый аромат. Снимаем с огня и даём остыть несколько минут.

YouTube / Вкусная минутка

После, ещё в горячий сироп, вводим сок с желатином, снова всё перемешиваем. Нам осталось процедить, получившуюся смесь.

YouTube / Вкусная минутка

Берём подходящую форму и застилаем её пищевой плёнкой. Выливаем «будущий» мармелад в форму и ставим в прохладное место.

YouTube / Вкусная минутка

Уже через 6–7 часов мармелад готов. Остаётся вынуть готовый мармелад из формы. Для этого посыпаем его сахаром, застилаем пергаментной бумагой и переворачиваем на доску.

YouTube / Вкусная минутка

При помощи силиконовой лопаточки снимаем плёнку.

YouTube / Вкусная минутка

Снова, уже с этой стороны посыпаем сахаром и можем разрезать на кусочки любой формы.

YouTube / Вкусная минутка

Всё, наш замечательный десерт для сладкоежек готов!

YouTube / Вкусная минутка

Приятного аппетита!

Редакция Шкафно

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here